カテゴリー: グルメ探歩

ジビエ料理って?


ゴールデンカムイ(漫画)でアイヌの人達が鹿肉などを食べており、どんなものかと気になって、
ジビエ料理(狩猟で得た天然の野生鳥獣)を食べに行ってきました。
野生鳥獣は、どれを食べてもさほど変わらず、お酒の量に伴いエスカレートするのでありました。
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